- порционный процесс (тестоприготовления)
-
порционный процесс (тестоприготовления)
Тестоприготовление отдельными порциями согласно рецептуре.
[ГОСТ Р 51785-2001]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
